FUEGO, TÉCNICA Y ALMA
EN CADA SERVICIO
En Nativo Catering diseñamos experiencias gastronómicas con técnica, fuego real y una atención al detalle que marca la diferencia. Contamos con distintos formatos pensados para adaptarse al tipo de evento, número de comensales y nivel de exclusividad que busques.
Origen
Entrantes a compartir:
Morcilla Chorizo
Provoleta al pil pil
Empanada
Ensalada de col Batavia
Primeros:
Entraña Black Angus
Salmón brasa
Postre:
Carpacho de piña asada
con helado
Crujiente de almendra
Brasa & Mar
Entrantes a compartir:
Espárragos verdes envueltos de panceta ahumada
Vieira soasada con cremoso de maíz
Ensalada de tomate ahumado
lomos de bonito
Primeros:
Solomillo a la brasa
Dorada soasada con aire de cítricos
Postre:
Banoffee con crujiente
de chocolate
El Ritual
Entrantes a compartir:
Berenjena asada al miso
Brocheta de langostino y vieira
Ensalada de pimientos asados, ventresca de atún
Morcilla o chorizo
Primeros:
Entrecot Black Angus
Lenguado salsa meunière ahumada
Postre:
Fresas flambeadas con
helado de pistacho
El Legado
Entrantes a compartir:
Carpaccio de gambas
Carpaccio de ternera
Ensalada campera vinagreta ahumada
Morcilla o chorizo
Provoleta pil pil
Primeros:
Tomahawk o chuletón
Lubina al champán
Postre:
Nemesis de chocolate blanco,
sopa de coco
56€/PAX
65€/PAX
92€/PAX
135€/PAX
Cada menú es una historia creada con fuego, técnica y alma. Descubre la propuesta que conecta contigo y transforma tu evento en un momento inolvidable.
El Legado
